САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 04.03.11
- Вниманию пенсионеров города Якутска
- 04.03.11
- Жители Хоробут предложили включить их село в программу «Чистая вода»
- 04.03.11
- Женщина – символ нежности и чуткости, нравственности и милосердия
- 04.03.11
- Якутские фермеры вторые в России! 4
- 03.03.11
- Благодаря газификации, село вышло на новое качество жизни
- 03.03.11
- Якутский архивариус получит российскую награду
- 03.03.11
- Закрыты участки улиц Жорницкого-Кутузова, Ойунского-Автодорожная, Пояркова-Дзержинского
- 03.03.11
- Земельный вопрос 4
- 03.03.11
- В столице республики состоялась Ярмарка вакансий для женщин 5
- 02.03.11
- Строительство всех объектов должно вестись качественно и максимально интенсивно 9
- 02.03.11
- На чемпионате России по вольной борьбе золото - за якутянами 4
- 02.03.11
- В Якутске пройдет Международный конкурс ледовых скульптур
- 01.03.11
- Из-за пожара в гараже сгорели три квартиры 10
- 01.03.11
- Русский театр готовит премьеру 1
- 01.03.11
- МЧС приходит в Арктику, чтобы обезопасить Северный морской путь 2
- 01.03.11
- Президент республики предложил депутатам Ил Тумэна разделить ответственность 2
- 28.02.11
- О заболеваемости гриппом и ОРВИ в республике 3
- 28.02.11
- В 2010 году количество жалоб на бесплатную медицину возросло кратно 4
- 28.02.11
- Евгения Колодко – первая в России среди молодежи 4
- 28.02.11
- Артемий Лебедев начал путешествие по Якутии
- 28.02.11
- Поставлены задачи по безопасному пропуску весеннего половодья
- 25.02.11
- Егор Борисов и Олег Бударгин подписали соглашение 4
- 25.02.11
- Минсельхоз Якутии выделил на борьбу с волками более 9 млн рублей 20
- 25.02.11
- Якутск на выполнение функций столицы получит в 2011 году 141 млн рублей 5
- 25.02.11
- О работе сервиса «Личный кабинет налогоплательщика» 8
- 25.02.11
- Якутяне заняли призовые места на Всероссийском турнире по вольной борьбе 2
- 25.02.11
- Наша новая школа: новые аспекты патриотического воспитания 2
- 24.02.11
- Из-за карантина весенние каникулы школьников сократятся до 4 дней 8
- 24.02.11
- Широкая Масленица в Якутске! 1
- 24.02.11
- В юбилейный год в Казачьем будет построена школа
- 24.02.11
- На сайте Центра дополнительного образования будет создан виртуальный бизнес-инкубатор для детей 1
- 24.02.11
- Якутия готовится бесплатно выделять землю при рождении третьего ребенка 24
- 24.02.11
- 24 февраля в Арт-галерее «Yргэл» – открытие выставки детского творчества
- 22.02.11
- Село Кальвица переносут на безопасное место 4
- 22.02.11
- Девять медалей якутских боксеров на чемпионате Дальнего Востока 6
- 22.02.11
- «Радуга серебряного звука» соберет лучших хомусистов
- 22.02.11
- VI техническая олимпиада вузов России проходит в селе Намцы 4
- 22.02.11
- Е. Борисов: Якутия вносит достойный вклад в укрепление обороноспособности страны 7
- 22.02.11
- Наркотики — почтой 2
- 21.02.11
- Утверждены тарифы на пассажирские социально значимые авиарейсы
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить