ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
4..6°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 28.01.08
- В Якутии убийцы милиционера получили 14 и 18 лет лишения свободы 13
- 28.01.08
- В Якутске задержана банда разбойников 4
- 26.01.08
- Мошенники украли в Якутии нефтепродуктов на 10 млн рублей 7
- 25.01.08
- В Тикси патроны добровольно выданы, в Якутске – изъяты.
- 25.01.08
- Игры "Дети Азии" увидят во всем мире 31
- 25.01.08
- Угрожающе растет задолженность населения по коммунальным услугам 5
- 24.01.08
- На Даркылахе обряд омовения совершили более 5 тыс. человек 4
- 24.01.08
- Порог эпидемии по гриппу не превышен 2
- 24.01.08
- В школах и детсадах не поддерживается температурный режим
- 24.01.08
- В Якутске - 11 тысяч абонентов ADSL 104
- 24.01.08
- Теплоснабжение жилых домов в поселке Артык восстановлено полностью
- 24.01.08
- Яков Стахов: Количество преступлений сократилось на 4,4 % 1
- 23.01.08
- La Stampa: "Якутск: жизнь в морозильнике" 101
- 23.01.08
- Служебная собака учуяла наркотик у пассажира, летевшего в Тикси 5
- 23.01.08
- Госпожнадзор проведет проверку в связи со взрывом бытового газа в Якутске
- 23.01.08
- Экологи ознакомились с проектом Якутского газохимического комплекса
- 23.01.08
- Росприроднадзор начал проверку Якутгазпрома
- 23.01.08
- Якутские студенты отметят Татьянин день 2
- 23.01.08
- Госкомторговли сдерживает рост цен на продукты 1
- 23.01.08
- Целестин Цюхцинский – обладатель "оскара" боевых искусств 1
- 23.01.08
- Почти 20 человек уже месяц остаются без теплоснабжения в Артыке 2
- 23.01.08
- Прокуратура республики подвела итоги за прошлый год
- 22.01.08
- Правительство РФ одобрило софинансирование из инвестфонда проект комплексного развития Южной Якутии 3
- 22.01.08
- Фестиваль косторезного искусства пройдёт в Якутске
- 22.01.08
- Мороз увеличил количество пожаров
- 22.01.08
- За взрывы газа в жилых домах ответит правительство
- 22.01.08
- Подведены итоги самого светлого конкурса – «Якутск – город света»
- 21.01.08
- В начале года семьи трем семьям вручены ключи от квартиры 3
- 21.01.08
- На снос ветхого жилья Якутия в этом году получила 302 млн. рублей 21
- 19.01.08
- Якутяне окунались в крещенскую купель при -46 21
- 19.01.08
- Взрыв бытового газа в Якутске. Подробности 5
- 19.01.08
- Морозы приблизились к минус 60 градусам в Якутии 29
- 18.01.08
- Якутяне готовятся окунуться в воды реки Лены
- 18.01.08
- Два человека погибли, еще двое пострадали в Якутске при пожаре от взрыва бытового газа 41
- 18.01.08
- МЧС: В Якутии возможны ЧС из-за низких температур 7
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.