ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
4..6°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 11.05.10
- Молодежный парламент Якутии провел благотворительный концерт 13
- 11.05.10
- В Якутске состоялась Межвузовская научная конференция
- 11.05.10
- За праздничные дни в Якутии произошло 14 пожаров
- 11.05.10
- 12 путевок на чемпионат России
- 11.05.10
- Вика Шестакова - победительница Всероссийских соревнований 7
- 11.05.10
- В Якутске объявлен месячник пожарной безопасности
- 07.05.10
- 9 мая по стадиону «Туймаада» будут ходить танки и летать военные самолеты 25
- 07.05.10
- На реках республики начался ледоход
- 07.05.10
- О перекрытии движения автотранспорта 8 мая 4
- 07.05.10
- Фильм «Снайпер Саха» вышел на большой экран 38
- 07.05.10
- В Якутске открыта аллея славы якутской авиации 2
- 07.05.10
- Два новых центра компьютерной грамотности открылись в Якутии 2
- 06.05.10
- К 65-летию Победы в свет вышло новое издание
- 06.05.10
- Управление Роспотребнадзора по республике проверяет оптовые базы и торговые точки 3
- 06.05.10
- В «Якутугле» завершился месячник охраны труда 2
- 06.05.10
- Р. Платонов добился реализации в Таттинском улусе партпроекта «Единой России» «Чистая вода» 1
- 06.05.10
- Программа мероприятий на 9 мая 14
- 06.05.10
- Власти Якутии выделят квартиры женщинам, родившим сразу трех детей 17
- 05.05.10
- Продолжается благотворительная акция по сбору средств 3
- 05.05.10
- Ветеранам предоставят возможность полететь бесплатно! 2
- 05.05.10
- В Якутске пройдет Международная выставка кошек 13
- 05.05.10
- Объявлен конкурс сочинений для школьников 1
- 04.05.10
- Поголовье оленей в республике увеличивается 3
- 04.05.10
- На Верхней Лене река тронулась 5
- 04.05.10
- Сроки весенней охоты на дичь 9
- 04.05.10
- План реализации Стратегии Дальнего Востока и Забайкалья должен быть сверстан в июле
- 04.05.10
- В кассах Энергосбыта будут принимать платежи за детские сады и аренду земли 1
- 04.05.10
- Якутяне спустя 15 лет возобновили участие в Кубке России 4
- 30.04.10
- Командование Дальневосточного военного округа поможет кадетским школам-интернатам Якутии
- 30.04.10
- Открыла свои двери выставка «Добрый день, дорогая…» 1
- 30.04.10
- Дан старт конкурсу «Урок физкультуры 21 века» 7
- 30.04.10
- Пресс-релиз МЧС РФ по РС (Я) на 30 апреля 1
- 30.04.10
- Кузница юридических кадров Якутии 11
- 30.04.10
- Президент подарил уникальную книгу Хатырыкскому музею 1
- 29.04.10
- Блестящие гастроли модельера из Нюрбы 8
- 29.04.10
- На переправу вышел «Ирбис» 1
- 29.04.10
- В результате пожара в дыму задохнулись животные 1
- 29.04.10
- Особое внимание развитию конкуренции в ЖКХ, строительстве 1
- 29.04.10
- Заместитель председателя Совета Федерации Михаил Николаев посетил Японию 5
- 29.04.10
- «АЛРОСА» – первая в мире по объему добычи алмазов 21
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.