ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
4..6°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 22.10.10
- «Верочка» Русского драмтеатра Якутии стала лучшим спектаклем международного фестиваля 3
- 22.10.10
- Посвящение в студенты, или Талантливые, креативные и артистичные
- 22.10.10
- «Грантовый конкурс Полюс Золото – CAF» стартует в Алдане и Якутске 1
- 21.10.10
- Якутских журналистов научат, как не конфликтовать с властью и правоохранительными структурами 14
- 21.10.10
- Мы – за безопасность на дорогах 14
- 21.10.10
- В Якутии на 99 аварийных квартир станет меньше 3
- 21.10.10
- В Минтрансе прошел семинар по вопросам развития дорожной отрасли 6
- 21.10.10
- В Якутии продолжается перепись населения
- 20.10.10
- В исправительной колонии открыли Дом Айыы 2
- 20.10.10
- В ноябре откроется обновленный “Эллэй Ботур” 5
- 20.10.10
- Своевременно делайте прививку от гриппа 2
- 20.10.10
- В столице пройдет первый конкурс поваров дошкольных образовательных учреждений
- 20.10.10
- На аукционе будет выставлено крупное месторождение алмазов 4
- 20.10.10
- Якутские «легионеры» готовятся к Азиатским играм
- 19.10.10
- Получи поздравление от Деда Мороза
- 19.10.10
- Определен перевозчик картофеля и овощей в Арктические и Северные улусы 1
- 19.10.10
- Паромная переправа дорожает 7
- 19.10.10
- ЭКСПО-2010: Восточно-сибирская газохимическая компания получила золотую медаль и диплом 1
- 19.10.10
- Единственный в Якутии
- 19.10.10
- Победа Якутии в общероссийском экономическом конкурсе
- 18.10.10
- В столице пройдут мероприятия, посвященные ко Дню дорожного хозяйства
- 18.10.10
- В Сунтаре охотник за одну ночь подстрелил 11 селезней 12
- 18.10.10
- Чуть не сгорел торговый центр "БУМ" 1
- 18.10.10
- Ветеранам войны вручили ключи от квартир 3
- 18.10.10
- Муниципальный жилищный фонд города Олекминска к зиме не готов
- 18.10.10
- «Горячая линия»: Господдержка для малого бизнеса
- 15.10.10
- Правительство республики и компания «Ростелеком» подпишут соглашение о сотрудничестве 4
- 15.10.10
- Конкурс «Наш университет» будет продлен 7
- 15.10.10
- Счастливые дети растут в дружной семье 4
- 15.10.10
- Самый близкий и дорогой человек для каждого — мама 9
- 15.10.10
- Мир слушает «Звуки Земли Олонхо»
- 15.10.10
- Якутские архитекторы завоевали серебряный диплом Первой Российской национальной премии 6
- 14.10.10
- В СВФУ создан Институт повышения квалификации педагогов
- 14.10.10
- Роструд поддержал инициативу профсоюзов республики по правовому всеобучу
- 14.10.10
- Как уберечься от гриппа и простуды
- 14.10.10
- На ринге - юные боксеры 8
- 14.10.10
- О сроках добывания животных
- 14.10.10
- «Сертификаты доверия» от Роструда получили две якутские организации 1
- 13.10.10
- У типографии ОАО «Росбланкиздат» - новоселье 1
- 13.10.10
- Оленекский район отметил 75-летие
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.