ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 12.07.10
- Оленям будет жарко: в северных улусах до плюс 34 градусов
- 12.07.10
- Продолжается прием творческих работ
- 12.07.10
- Форум молодых парламентариев как итог сотрудничества 1
- 12.07.10
- Мы гордимся вами, спортсмены!
- 12.07.10
- В Якутии восстановлено 65% сельхозобъектов, пострадавших от паводка
- 12.07.10
- Нарушены требования закона о размещении заказов
- 09.07.10
- В Китае будут шить кожгалантерею из якутского сырья 8
- 09.07.10
- В Якутии количество преступлений на транспорте снизилось на 14 % 2
- 09.07.10
- Открылась VI Спартакиада инвалидов Якутии 1
- 09.07.10
- ФСТ предлагает снизить тариф на пассажирские железнодорожные перевозки в Якутии на 30%
- 09.07.10
- Обращайтесь в Общественную приемную 2
- 09.07.10
- Объявлен конкурс на самый зеленый балкон 2
- 09.07.10
- Якутия получит на капремонт и расселение 184 миллиона 3
- 08.07.10
- Задержана преступная группировка, сбывавшая наркотики 3
- 08.07.10
- К сведению пенсионеров
- 08.07.10
- Выбираем солнцезащитные средства
- 08.07.10
- Праздник в честь Дня семьи 1
- 08.07.10
- В Северо-Восточном УВДТ ищут образ «нового милиционера» 2
- 08.07.10
- МЧС открыл «горячую линию»
- 07.07.10
- О безопасности на воде: соблюдайте меры безопасности! 1
- 07.07.10
- Борьба с наркоманией продолжается 1
- 07.07.10
- Конкурс в СВФУ выше, чем во многих других ВУЗах России 23
- 07.07.10
- Якутянка – победительница летней российской спартакиады молодежи 1
- 07.07.10
- Определены приоритеты жилищной политики 2
- 07.07.10
- Уголовная ответственность за продажу алкоголя 5
- 06.07.10
- Ремонт ДЭС и агрегатов улуса намерены завершить до августа 1
- 06.07.10
- Якутская 7-классница получила грант на развитие собственного дела
- 06.07.10
- Работники Пенсионного фонда помогли приюту «Арчы» 1
- 06.07.10
- Международная олимпиада "Туймаада -2010" ждет своих победителей 4
- 06.07.10
- Магазин «Золото Якутии» в Иркутске - победитель российского конкурса «Лучший ювелирный магазин -2010» 2
- 06.07.10
- Александр Подголов прочитает лекцию иностранным студентам
- 05.07.10
- Евгения Михайлова: «Необходимо искать новые подходы к управленческой деятельности СВФУ» 6
- 05.07.10
- Молодым специалистам все двери открыты? 8
- 05.07.10
- В Якутске появились «волосогрызки» 33
- 05.07.10
- Здоровый человек – здоровое будущее 1
- 05.07.10
- Егор Борисов выступил на совещании у Президента России 2
- 05.07.10
- АГИИК принимает без ЕГЭ! 9
- 02.07.10
- Табаһыттарга саҥа сокуон
- 02.07.10
- Президент России обозначил главные направления развития ДФО
- 02.07.10
- Испания: Якутянин стал серебряным призером студенческого Чемпионата мира по тхэквондо 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.