ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
13..15°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев 2 - 4 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.08.10
- Боксеры Южной Якутии завоевали 7 призовых мест
- 06.08.10
- Экспедиция «Арктика - 2010» восстановила могилу полярника Вальтера
- 06.08.10
- В Якутии открыт охотничий сезон 1
- 06.08.10
- Пожар в здании четвертого отделения милиции
- 06.08.10
- Создание электронного правительства и проведение электронных торгов 6
- 05.08.10
- В августе планируется ввод в эксплуатацию моста через реку Малая Черепаниха 1
- 05.08.10
- Начинающим водителям вручили удостоверения
- 05.08.10
- Республика направит на поддержку малого бизнеса 250 млн. рублей 12
- 05.08.10
- Якутия помогает пострадавшим от лесных пожаров регионам
- 05.08.10
- Заработная плата в Якутии: номинальная и реальная 23
- 05.08.10
- Выдача земельных участков ускорится 6
- 05.08.10
- Приглашаем на фестиваль цветов! 4
- 04.08.10
- 67 работников бюджетной сферы получили ключи от новых квартир 4
- 04.08.10
- Нас ожидают заморозки 8
- 04.08.10
- В якутских реках поднимается вода
- 04.08.10
- Итоги всероссийского форума «Селигер-2010» 1
- 04.08.10
- Преимущества биометрического паспорта 1
- 04.08.10
- Председатель правительства республики Галина Данчикова и директор Института ЮНЕСКО по информационным технологиям в образовании Дендев Бадарч подписали меморандум о взаимопонимании 2
- 04.08.10
- Строительство Богородицкой церкви будет ускорено
- 03.08.10
- Состоится ярмарка вакансий и стажировок 1
- 03.08.10
- 12 якутян выиграли призы по VISA картам Алмазэргиэнбанка
- 03.08.10
- 350 педагогических работников получат по 100 тысяч рублей 12
- 03.08.10
- На границе Якутии зарегистрировано землетрясение 2
- 03.08.10
- СВФУ посетил высокий гость из Красноярска 1
- 03.08.10
- Решить жилищную проблему с помощью материнского капитала стало проще
- 02.08.10
- Для детей-сирот открыта игровая площадка 1
- 02.08.10
- Молодежный парламент проведет якутский этап международной акции «Знамя Мира»
- 02.08.10
- Юная якутянка стала двукратной чемпионкой мира по шахматам 7
- 02.08.10
- Фестиваль «ЗОЖигай вместе с нами!» завершился
- 02.08.10
- За 2 квартал 2010 года сдано 42 единицы оружия
- 02.08.10
- Улица Каландаришвили стала частично односторонней 9
- 02.08.10
- 10 августа стартует конкурс «Чистый город» 1
- 30.07.10
- Ландшафтный архитектор назначен главным озеленителем столицы 19
- 30.07.10
- Подведены итоги «Летнего позитива»
- 30.07.10
- Республике нужны студенческие строительные отряды 3
- 30.07.10
- 1 августа корректируются трудовые пенсии
- 30.07.10
- Футбол: в Якутск приезжают две хабаровские команды 8
- 30.07.10
- Из-за грозы в Татте сгорел трансформатор
- 29.07.10
- Перекрыт канал поставки героина в Якутск из Амурской области 3
- 29.07.10
- Яков Стахов об итогах полугодия
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.