ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
4..6°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 23.12.10
- Подведены итоги конкурса молодежных бизнес-кейсов
- 23.12.10
- Прогноз погоды в Якутии 7
- 23.12.10
- В общественную приемную парламента Якутии в 2010 году поступило около 6500 обращений 7
- 22.12.10
- В столице стартовала новогодняя благотворительная акция
- 22.12.10
- Кадровые изменения в Молодежном парламенте Якутии
- 22.12.10
- NIKE и LENOVO готовы поддержать МСИ «Дети Азии» 11
- 22.12.10
- Сергей Никонов выиграл юбилейный чемпионат Якутии по бильярду
- 22.12.10
- Республика Саха (Якутия) и ОАО «Газпром» подписали Договор о сотрудничестве 5
- 22.12.10
- Сегодня вновь – актированный день 18
- 21.12.10
- В селе Балыктах Мегино-Кангаласского улуса открылась новая больница 3
- 21.12.10
- Почти 60-градусные морозы стоят в Республике 41
- 21.12.10
- Население Якутии в числе самых активных пользователей Интернета 20
- 21.12.10
- Госсобрание Якутии на внеочередной сессии определится с часовыми поясами 4
- 21.12.10
- Возрождена республиканская федерация мас рестлинга
- 21.12.10
- Трагические и прекрасные страницы Саха театра – в 3-томной антологии 1
- 20.12.10
- Егор Борисов дал старт строительству детсадов в республике 9
- 20.12.10
- Егор Борисов посетил объекты завода базальтовых материалов 6
- 20.12.10
- Чита: У якутянина 2 место в блочном луке
- 20.12.10
- Татта идет на IT-ПРОРЫВ 3
- 20.12.10
- Подробности новых законов
- 20.12.10
- День открытых дверей в пожарной спецчасти
- 17.12.10
- УВД Нерюнгринского района просит 12
- 17.12.10
- СВФУ объявил конкурсы на 2,9 млн. рублей 4
- 17.12.10
- Антиалкогольный рейд, или Запрет необходимо соблюдать 9
- 17.12.10
- «Мозаика-2010» 3
- 17.12.10
- Студенты – инвалидам
- 17.12.10
- Смотрите новый выпуск из цикла «Искатели Якутии»
- 16.12.10
- Депутаты Ил Тумэна внесли изменения в КоАП 3
- 16.12.10
- Службы по пожарному надзору и спасения Якутии — лучшие на Дальнем Востоке 5
- 16.12.10
- Якутия 13-ая в экологическом рейтинге России 3
- 16.12.10
- Республика и «Полюс Золото» наметили стратегию развития золотодобычи 1
- 16.12.10
- Молодые семьи переедут в новые квартиры 28
- 16.12.10
- Церковь призывает алиментщиков не забывать своих детей
- 15.12.10
- На дороге «Вилюй» и в Якутске загорелись автомобили 1
- 15.12.10
- В Москве пройдут торги по россыпным алмазам 2
- 15.12.10
- Заболеваемость ОРВИ снизилось
- 15.12.10
- В Якутске появится специализированный родильный дом 8
- 15.12.10
- В Якутии аномально "тепло" 1
- 15.12.10
- Детский сад из Якутии- лучший педколлектив России 1
- 14.12.10
- Создано молодежное объединение якутских студентов, обучающихся в Китае 22
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.