ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
4..6°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 14.04.11
- В Якутии откроются учреждения для содержания иностранцев, подлежащих депортации 1
- 14.04.11
- Толщина озонового слоя над Восточной Сибирью и западом Якутии восстанавливается - Росгидромет
- 14.04.11
- Местным властям предоставлены дополнительные полномочия в области пожарной безопасности 1
- 13.04.11
- В алмазной столице прошел кулинарный фестиваль 1
- 13.04.11
- Первомайская акция профсоюзов 8
- 13.04.11
- Президент республики представил отчет парламенту
- 13.04.11
- Открытый турнир по волейболу на призы Николая Васильева
- 13.04.11
- Больше производить - больше зарабатывать
- 13.04.11
- Весенняя неделя добра в Нерюнгринском районе
- 12.04.11
- Вышел в свет первый номер журнала «МСУ: учимся управлять»
- 12.04.11
- Чемпионат России по вольной борьбе в Якутске стартует 30 июня 2
- 12.04.11
- Молодогвардейцы построили ракету
- 12.04.11
- Министр культуры представил алгоритм Форума духовности
- 12.04.11
- Подписано новое соглашение
- 12.04.11
- Егор Борисов: Надо менять менталитет у наших товаропроизводителей 1
- 11.04.11
- Мониторинг рынка труда
- 11.04.11
- Якутский фильм «Аанчык» покорил Париж 11
- 11.04.11
- В Усть-Алданском улусе провели запуск ракет
- 11.04.11
- Продолжается Спартакиада работников академической науки
- 11.04.11
- Как стать студентом СВФУ
- 11.04.11
- Наблюдение и контроль за состоянием радиационного фона на территории Якутии
- 08.04.11
- Вниманию плательщиков единого налога на вмененный доход
- 08.04.11
- Позаботьтесь о домашних питомцах
- 08.04.11
- В Якутске открылась выставка к юбилею строительного комплекса
- 08.04.11
- Подписано Соглашение о сотрудничестве между Республикой Саха (Якутия) и Внешэкономбанком
- 08.04.11
- Сезон ремонта, или Как не оказаться «на мели» 2
- 08.04.11
- Якутский биопрепарат «Ягель» будут поставлять в Японию 11
- 07.04.11
- Вице-спикер Молодежного парламента посетил общежитие колледжа культуры и искусства 2
- 07.04.11
- О проблемах и перспективах развития сахаязычных газет 5
- 07.04.11
- Энергосистемы Якутии и Иркутской области объединятся 3
- 07.04.11
- О ситуации на рынке труда 2
- 07.04.11
- Глава республики призвал аграриев думать по-новому 2
- 07.04.11
- Новый экскаватор для горняков 1
- 06.04.11
- Президент встретился с вилюйской молодежью
- 06.04.11
- Проектируемый в Якутии комбинат обеспечит треть потребностей страны в уране
- 06.04.11
- В Якутске открылась выставка архитектуры и строительной индустрии
- 06.04.11
- Якутяне завоевали 9 золотых медалей на международных состязаниях 2
- 06.04.11
- Руководство Якутской топливно-энергетической компании приняло участие в экономическом форуме
- 06.04.11
- Галина Данчикова осмотрела объекты будущего аэровокзального комплекса
- 05.04.11
- На Дальнем Востоке существует высокая вероятность возникновения природных пожаров 6
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.